دانلو پاورپوینت آماده درسی و دانشگاهی

نام فایل : قارچ تکمه ای

فرمت : .ppt

تعداد صفحه/اسلاید : 92

حجم : 2078 کیلوبایت

بنام خدا
قارچ تکمه ای Agaricus bisporus

قارچ خوراكي
 

 
قارچهاي خوراكي
روي درختان افرا رشد مي كنند
و روي درختان انجير
من
روي درختان افرا و انجير
دلتنگي هايم را مي نويسم
و روي نوشته هايم
قارچ خوراكي سبز مي شود
و هر سال
مردم زيادي از اثرات دلتنگي هايم
بهره مند مي شوند.
از مجموعه "مثل بچه ی آدم"
مقدمه:قارچها جزء نهانزادان مي‌باشند و  از ادوار قديم با انسان بوده‌اند و سوابق فسيلي آنها به پركامبرين و دونيني مي‌رسد. قبل از قرون وسطي يونانيان و روميان به قارچ به عنوان غذاي مخصوص توجه قابل ملاحظه‌اي داشتند .آزتكها از قارچها به عنوان مواد توهم‌زا استفاده مي‌كردند. تشخيص قارچها از گياهان عالي نه تنها به وسيله فقدان اندامهايي نظير ساقه، ريشه و سيستم آوندي است بلكه آنها به علت نداشتن كلروفيل، توانايي انجام عمل فتوسنتز را نيز ندارند و براي ادامه زندگي بايد مواد غذايي مورد نياز خود را از تجزيه مواد آلي بدست آورند . قارچهاي آسياي شرق از قبيل Volvarieella avovacea, Lentinus Edodes حدوداً 2000 سال قبل در چين و ژاپن پـــرورش داده مي‌شدند. تكـــنولوژي يا روش كشت اين قارچها جزء هنرهاي قديمي و محرمانه اين سرزمـــينها بوده است. پرورش قارچ دكمه‌اي (Agaricus Bisporus) آگاريكــوس

تقسيم بندي قارچها از لحاظ نوع زندگي
الف –انگل: قارچهايي كه روي موجودات زنده ديگر زندگي مي كنند و غذاي خود را بدست مي‌آورند.
ب – همزيستي: برخي از قارچها بصورت همزيست با ريشه گياهان هستند كه به اين قارچها ميكوريزا مي‌گويند.
ج – ساپروفيت (گندروي): قارچهايي كه روي محيطهاي مرده رشد مي‌كنند.
....