دانلو پاورپوینت آماده درسی و دانشگاهی

نام فایل : اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

فرمت : .ppt

تعداد صفحه/اسلاید : 38

حجم : 3216 کیلوبایت

بنام خدا
*



اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

*

ما از آنچه می خوریم،

ساخته می شویم.
الزامات کلی مواد غذائی
ماده غذائی کمترین تاثیر (نامطلوب) فرآیند را تحمل کند (Minimally processed)
و کمترین آلوده کننده (Contaminant) و افزودنی (Food additive) در آن باشد و
تا آنجا که ممکن است طبیعی بماند (Keep as natural as possible).
جنبه های مختلف کیفیت مواد غذایی
تامین پایدار مواد غذایی:
جمعیت جهان بیش از 7 میلیارد نفر است که همه آنها دارای حق دسترسی به مواد غذایی:
الف- کافی
ب- ایمن (Safe) و
ج- مغذی هستند.

به علاوه این مواد غذایی باید
بی عیب (Wholesome) و
....